التغذية السليمة ودورها في الوقاية من السرطان

عندما نتناول موضوع الوقاية من السرطان، نجد أن النظام الغذائي الصحي يأتي في مقدمة النصائح الطبية التي ينصح بها الأطباء. فالسؤال الذي يطرح نفسه هنا هو: كيف يمكن لتناول أطعمة صحية ومتوازنة أن يسهم في تقليل خطر الإصابة بهذا المرض الخطير؟

النظام الغذائي الصحي ودوره في تقليل خطر السرطان

تلعب الأطعمة التي نتناولها يومياً دوراً محورياً في تعزيز صحتنا العامة، بما في ذلك الوقاية من الأمراض المزمنة مثل السرطان. فالاستهلاك المفرط للأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية أو المشروبات السكرية قد يؤدي إلى زيادة الوزن أو الإصابة بالسمنة، والتي تعتبر من عوامل الخطر للإصابة بـ13 نوعاً مختلفاً من السرطان. ولذلك، فإن الحفاظ على وزن صحي من خلال اتباع نظام غذائي متوازن لا يُحسن فقط من مظهرك العام، بل يقلل أيضاً من خطر الإصابة بأنواع السرطان المرتبطة بالسمنة.

الأطعمة التي تزيد من خطر الإصابة بالسرطان

رغم عدم وجود أطعمة محددة يمكن أن تُعتبر السبب المباشر للإصابة بالسرطان، إلا أن بعض الأنواع ترتبط بزيادة هذا الخطر:

اللحوم المصنعة والحمراء

إن الإفراط في تناول اللحوم المصنعة مثل النقانق والبيبروني واللحوم الحمراء يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء. لذا، يُفضل تقليل استهلاك هذه الأنواع واستبدالها بمصادر بروتين أخرى مثل الدجاج والأسماك، والتي تُعتبر خيارات أكثر صحة.

الكحول

يرتبط تناول الكحول بزيادة خطر الإصابة بعدة أنواع من السرطان، لذا قد يُساعد تقليل استهلاك الكحول أو الامتناع عنه تماماً في تقليل هذا الخطر.

الأطعمة عالية السعرات والمشروبات السكرية

يساهم تناول الأطعمة الغنية بالدهون والسكر، فضلاً عن المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة، في صعوبة الحفاظ على وزن صحي، مما يزيد من خطر الإصابة بالسرطان.

الأطعمة التي قد تقلل من خطر الإصابة بالسرطان

على الرغم من عدم وجود طعام واحد يُمكنه ضمان الحماية الكاملة من السرطان، فإن هناك أطعمة يمكن أن تُساعد في تقليل هذا الخطر، خاصة فيما يتعلق بسرطان الأمعاء:

الأطعمة الغنية بالألياف

إن تناول الحبوب الكاملة مثل الأرز البني والخبز المصنوع من الحبوب الكاملة يُعزز من صحة الجهاز الهضمي وقد يُسهم في تقليل خطر الإصابة بسرطان الأمعاء.

منتجات الألبان

تناول منتجات الألبان مثل الحليب والجبن قد يُساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطان الأمعاء.

هل يوجد نظام غذائي مضاد للسرطان؟

لا يوجد نظام غذائي واحد يُمكنه منع الإصابة بالسرطان بشكل كامل، لكن النظام الغذائي الصحي والمتوازن يُظل من أفضل الخيارات لتقليل المخاطر. يتكون النظام الغذائي الصحي من:

• تناول كميات كبيرة من الفواكه والخضراوات.
• اختيار الحبوب الكاملة بدلاً من المكررة.
• التركيز على البروتينات الصحية مثل الدجاج والأسماك والبقوليات.
• تقليل استهلاك اللحوم المصنعة والأطعمة عالية السعرات والمشروبات السكرية.

الأهم من ذلك، أن التركيز على نمط التغذية العام خلال الأسبوع يكون له تأثير أكبر على الوقاية من السرطان مقارنة بالاعتماد على أطعمة أو مكونات فردية.

نصائح للالتزام بنظام غذائي صحي

قد تبدو التغييرات الصحية صعبة في البداية، خاصة في ظل النمط السريع للحياة اليومية. ومع ذلك، هناك خطوات بسيطة يمكنك اتخاذها للالتزام بنظام غذائي صحي دون إنفاق الكثير من المال أو الوقت:

• تخطيط وجبات بسيطة ومغذية.
• التسوق بذكاء للحصول على مكونات صحية ضمن ميزانية محدودة.
• تقليل الاعتماد على الأطعمة الجاهزة والمعلبة.

في النهاية، الالتزام بنظام غذائي صحي ليس فقط خطوة نحو تحسين جودة حياتك، بل أيضاً نحو تقليل خطر الإصابة بالسرطان، وبالتالي فرصة لحياة أطول وأكثر صحة.
مكانك في القلب 8 الحلقة 38