الأرز: صديق أم عدو في الحمية؟

يتبادر إلى أذهان الكثيرين أن الأرز هو سبب رئيسي لزيادة الوزن، مما يجعله العدو الأول في أي نظام غذائي. لكن هل هذا الاعتقاد قائم على أسس علمية، وهل يجب حقاً أن نتجنب الأرز أثناء رحلتنا لفقدان الوزن؟ دعونا نستكشف هذا الموضوع بشكل أعمق.

هل يجب تناول الأرز خلال رحلة إنقاص الوزن؟

تؤكد المدربة سيمران كور، خبيرة التغذية لدى Health Coach International، أن الأرز ليس هو العدو. فالأمر ليس كما يبدو. لا يوجد طعام جيد أو سيئ بشكل مطلق، بل إن كل شيء يعتمد على السعرات الحرارية.

تناول الأرز بمفرده لا يسبب زيادة الوزن، بل يحدث ذلك فقط عندما يتجاوز الفرد احتياجاته اليومية من السعرات الحرارية.

أي نوع من الأرز هو الأفضل؟

الأرز الأبيض ليس الخيار الوحيد المتاح، كما تقول الخبيرة سيمران لمجلة onlymyhealth. هناك أنواع مختلفة من الأرز مثل الأرز البني، الأحمر، والأسود، والتي تحتوي على نسب أعلى من الألياف. هذه الألياف تعزز الشعور بالشبع وتساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم. ولكن الأهم ليس فقط نوع الأرز، بل كيفية دمجه في نظامك الغذائي ككل.

متى يمكن تناول الأرز؟

يخشى البعض عادةً من تناول الكربوهيدرات ليلاً، لكن وفقاً لخبيرة التغذية، فإن التوقيت ليس هو الشاغل الرئيسي. ما يهم حقاً هو إجمالي السعرات التي تستهلكها خلال اليوم. لذا، لا مانع من تناول الأرز في المساء طالما أنك لم تتجاوز حاجتك من السعرات.

تنصح الخبيرة بأخذ العشاء قبل الساعة الثامنة مساءً، وممارسة المشي لمدة عشرين دقيقة بعد الوجبة، ثم النوم بين الساعة العاشرة والعاشرة والنصف مساءً.

أخطاء شائعة يجب تجنبها

• تخطي وجبة العشاء، مما قد يؤدي إلى اضطرابات في النوم وزيادة الوزن لاحقاً.
• تجنب الكربوهيدرات، مما يؤثر سلباً على مستويات الطاقة ووظائف الجسم أثناء النوم.
• عدم ممارسة المشي بعد الوجبات، حيث أن نشاطاً بسيطاً مثل المشي يساعد في تحسين الهضم وحرق السعرات.

نصائح ذكية لتناول الأرز خلال الرجيم

• ابدأ الوجبة بسلطة بسيطة، مثل الخيار أو الجزر، لزيادة الشعور بالشبع.
• أضف مصادر جيدة للبروتين إلى طبقك، مثل التوفو، الحمص، الدجاج، البيض، أو السمك.
• حافظ على توازن وجبتك، بحيث تحتوي على نسب متوازنة من البروتينات، الألياف، والكربوهيدرات.

في النهاية، الأرز ليس العدو في مرحلة الحمية، بل الإفراط في تناوله دون وعي هو المشكلة الحقيقية. لذلك، فإن الرقابة على الكميات، واختيار النوع المناسب، ودمج الأرز ضمن نظام غذائي متوازن يمكن أن يحميك من أن يصبح الأرز عدوك الأول.
آسر الحلقة 76