شوربة الفلفل الحلو الغنية بالنكهات

إذا كنتِ تبحثين عن تجربة طعام دافئة ومليئة بالنكهات، فلا شك أن شوربة الفلفل الحلو هي الخيار الأمثل لك. هذه الوصفة ليست فقط لذيذة، بل سهلة التحضير أيضًا، وتناسب جميع أفراد الأسرة. دعينا نستعرض لك خطوات إعدادها بأسلوب الشيف المتميز خلود سهيل، التي تُعرف بتقديمها لأشهى الوصفات عبر برنامج "حكايات مطبخ" على قناة فتافيت.

طريقة تحضير شوربة الفلفل الحلو

المكونات:
بنات الباشا الحلقة 8

• 2 فلفل حلو أخضر كبير، مقطع إلى مكعبات
• 1 علبة كبيرة من الذرة الحلوة
• 1 بصلة كبيرة، مفرومة ناعماً
• ½ فص ثوم، مفروم
• 700 غرام من مرق الدجاج أو 2 مكعب ماجي مذاب في ماء ساخن
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• ماء ساخن حسب الحاجة
• زيت زيتون

طريقة التحضير:

• سخني القليل من زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة.
• أضيفي البصل المفروم والثوم والفلفل الحلو المقطع والذرة، ثم رشي قليلًا من الملح.
• قلبي المكونات باستمرار لمدة تتراوح بين 7 إلى 10 دقائق حتى تذبل وتتشرب النكهات.
• أضيفي مرق الدجاج (أو الماء الساخن مع مكعبات الماجي) واخلطي جيدًا.
• اتركي المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق.
• بعد الغليان، ارفعي الخليط عن النار واتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق.
• اسكبي المزيج في الخلاط الكهربائي وامزجيه حتى يصبح كريمي القوام وناعمًا.
• أعيدي الشوربة إلى القدر واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق إضافية.
• زيني الشوربة برشة من الفلفل الأسود والفلفل الحلو الملون المفروم وقدميها ساخنة.