شوربة البطاطا الحلوة الكريمية في الخريف

تعتبر شوربة البطاطا الحلوة الكريمية واحدة من تلك الأطباق الدافئة التي تمنح شعورًا رائعًا بالراحة والامتلاء، خاصةً خلال فصل الخريف حيث تتغير درجات الحرارة. إن طعمها الغني وقوامها الناعم يجعلها خيارًا مثاليًا لتناول الغداء أو العشاء. بالإضافة إلى ذلك، فإن هذه الوصفة لا تتطلب الكثير من المكونات، مما يجعلها سهلة التحضير في أي وقت ترغب فيه.
الزوجة الأخرى الحلقة 37

طريقة تحضير شوربة البطاطا الحلوة الكريمية

المكونات المطلوبة

• 2 حبة بطاطا حلوة متوسطة، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
• 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعمًا
• 2 فص ثوم مهروس
• 2 كوب من مرق الدجاج أو مرق الخضار
• نصف كوب من كريمة الطبخ السائلة
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

خطوات التحضير

1. في قدر على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
2. أضيفي الثوم وقلبيه لبضع ثوانٍ حتى تفوح رائحته.
3. ضعي مكعبات البطاطا الحلوة والزنجبيل وقلبي المكونات لمدة دقيقتين.
4. اسكبي المرق في القدر، غطيه واتركي الخليط يغلي على نار هادئة حتى تنضج البطاطا تمامًا.
5. بعد أن تنضج البطاطا، ارفعي القدر عن النار واستخدمي الخلاط اليدوي أو العادي لخلط المكونات حتى يصبح القوام ناعمًا.
6. أعيدي الشوربة إلى النار، ثم أضيفي كريمة الطبخ، وتبلي بالملح والفلفل مع التحريك حتى تتجانس المكونات.
7. اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وزينيها برشة من الفلفل الأسود أو قطرات من زيت الزيتون، ويمكن إضافة خبز محمص إذا رغبت.

استمتع بوجبتك!

تعتبر شوربة البطاطا الحلوة الكريمية خيارًا رائعًا لتدفئة نفسك خلال الأيام الباردة، فلا تتردد في تجربتها ومشاركتها مع عائلتك وأصدقائك. بالأخص في فصل الخريف، حيث تصبح الأجواء مثالية لتناول الأطباق الدافئة والمغذية.