البطاطا الحلوة مع الحمص: وصفة صحية ولذيذة

إذا كنت تبحث عن طبق نباتي يجمع بين الصحة والذوق الرفيع، فإن "البطاطا الحلوة مع الحمص" هو الخيار المثالي لك. يتميز هذا الطبق بمكونات غنية بالفيتامينات والألياف، حيث تجمع البطاطا الحلوة اللذيذة مع الحمص، الذي يعتبر مصدرًا ممتازًا للبروتين. لذا، ستجد أن هذا الطبق ليس مجرد طعام، بل هو تجربة مميزة تثير الحواس.
محمد الفاتح سلطان الفتوحات الحلقة 22

مميزات الطبق

تتميز البطاطا الحلوة بحلاوتها الطبيعية، التي تتناغم بشكل رائع مع نكهة الحمص المتبل بالأعشاب الطازجة. يمكنك اعتبار هذا الطبق خيارًا مثاليًا كوجبة رئيسة أو كطبق جانبي، فهو ليس لذيذًا فحسب، بل أيضًا مغذٍ وسهل التحضير، مما يجعله مناسبًا لجميع أفراد العائلة.

طريقة تحضير "البطاطا الحلوة مع الحمص"

المكونات

• 4 حبات بطاطا حلوة متوسطة الحجم
• 1 كوب حمص حب، مسلوق
• 1 حبة ليمون، عصير
• 2 فص ثوم مفروم
• ½ ملعقة صغيرة كمون
• ¼ ملعقة صغيرة بابريكا
• ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة
• 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• ¼ كوب بقدونس مفروم
• ¼ كوب شبت مفروم

خطوات التحضير

1. في البداية، اخلطي الحمص المسلوق مع جميع مكونات الحشو، مثل عصير الليمون، الثوم المفروم، الكمون، البابريكا، الملح، والفلفل الأسود. تأكدي من أن الحمص ناضج للحصول على قوام ناعم.
2. ثم، أضيفي زيت الزيتون والبقدونس والشبت واخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
3. سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية واشوي البطاطا الحلوة حتى تنضج وتصبح طرية، وذلك لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة.
4. بعد نضج البطاطا، قومي بقطعها من المنتصف مع عمل فجوة بالسكين بحذر.
5. اهرسي البطاطا قليلاً بالشوكة لتسهيل عملية الحشو.
6. احشي البطاطا بمزيج حبات الحمص المتبل حتى تمتلئ الفجوة تمامًا.
7. قدمي البطاطا المحشوة في طبق التقديم وزينيها بأوراق النعناع والبقدونس لإضافة لمسة جمالية.
8. يمكنك تقديمها ساخنة أو باردة حسب رغبتك.

استمتع بتجربة تناول هذه الوجبة الصحية مع عائلتك وأصدقائك، وشاركهم في فوائدها الغذائية وطعمها الرائع!