وصفة الفولوفون الفرنسي اللذيذة

تعتبر وصفة الفولوفون الفرنسية من الأطباق الراقية والمتميزة التي تجمع بين الطعم الفاخر والشكل الأنيق. تُقدّم هذه الوصفة عادة في المناسبات الخاصة أو كطبق مقبلات مميز للعائلة والضيوف، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لأي مناسبة. تتميز الفولوفون بعجينة الباف باستري الهشة التي تذوب في الفم، مع حشوة كريمية لذيذة، مما يتيح لكِ فرصة تنويع الحشوة وفقًا لذوقك الخاص.

الأمر الرائع في هذه الوصفة هو سهولة تحضيرها، فهي لا تتطلب مهارات طهي احترافية. بفضل بعض الخطوات الدقيقة، يمكنك الحصول على نتيجة رائعة في المنزل دون أي تعقيدات.

طريقة تحضير الفولوفون الفرنسي بالدجاج والفطر

المكونات اللازمة

• 1 عبوة من عجينة الباف باستري الجاهزة
• 1 ملعقة كبيرة من الزبدة
• 1 ملعقة كبيرة من الدقيق
• نصف كوب من الحليب الدافئ
• نصف كوب من الجبن المبشور (اختياري)
• 1 كيلو من صدور الدجاج المطبوخة مع الفطر
• رشة من الملح والفلفل الأسود
• صفار بيضة (للدهن)

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
2. افردي عجينة الباف باستري وقطّعيها إلى دوائر، ثم أفرغي نصف الكمية من وسطها لتشكيل حواف مرتفعة.
3. ضعي القطع على صينية فرن وادهنيها بصفار البيض، ثم اخبزيها لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة حتى تنتفخ وتتحمّر.
4. في قدر على النار، ذوّبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلّبي لمدة دقيقة.
5. اسكبي الحليب تدريجياً مع التحريك حتى تتكون صلصة ناعمة ومتجانسة.
6. أضيفي الجبن والدجاج والفطر، وتبّلي الخليط بالملح والفلفل حسب الذوق.
7. احشي قوالب الباف باستري بالحشوة الكريمية التي أعددتها.
8. قدّمي الفولوفون دافئًا، ويمكنك رش جبن الموزاريلا فوقه قبل التقديم إذا رغبت في إضافة لمسة إضافية من النكهة.