رحيل مبتكر نوتيلا فرانسيسكو ريفيلا

فقد عالم الشوكولاتة أحد أبرز عقول الابتكار، الكيميائي الإيطالي فرانسيسكو ريفيلا، الذي اشتهر بتطويره لشوكولاتة نوتيلا، وذلك في يوم عيد الحب عن عمر يناهز 97 عاماً. لقد تركت وفاته أثرًا كبيرًا في قلوب محبي الشوكولاتة حول العالم.

رحيل "والد نوتيلا" فرانسيسكو ريفيلا

لقبته الصحافة الإيطالية بـ "والد نوتيلا"، فقد كان له دور محوري في تطوير كريمة البندق الأكثر شهرة في العالم. بدأت مسيرته المهنية في شركة فيريرو عام 1952، قبل 12 عامًا من إطلاق نوتيلا رسميًا، حيث عمل بعد تخرجه في جامعة تورينو داخل "غرفة الكيمياء" في الشركة، المكان الذي شهد ولادة العديد من الإبداعات المدهشة.
ليلى مدبلج الحلقة 106

كان ريفيلا جزءًا من فريق محترف مسؤول عن دراسة المواد الخام وتطوير منتجات جديدة، حيث كان يعمل على دمج المكونات وتكريرها لتحقيق النكهة المثالية. بفضل براعته ورؤيته، ارتقى ليصبح مديرًا تنفيذيًا في الشركة التي أسسها بيترو فيريرو عام 1946.

عمل عن كثب مع ميشيل فيريرو، الذي تولى إدارة الشركة العائلية لاحقًا، حيث كان يعتبر اليد اليمنى له. ساهم في تطوير العديد من المنتجات الشهيرة مثل فيريرو روشيه وكيندر وتيك تاك.

بداية نوتيلا.. من "جياندوجوت" إلى أيقونة عالمية

ظهرت النسخة الأولى من نوتيلا تحت اسم "جياندوجوت" في الأسواق عام 1946، مستوحاة من حلوى الجياندوجا الشهيرة. كانت الوصفة الأصلية عبارة عن معجون حلو يُقطع إلى شرائح ويدهن على الخبز. وبعد تعديلات كثيرة، أصبح القوام أكثر سلاسة وأُطلق عليه اسم "سوبر كريما" عام 1951. ولكن التحول الحقيقي جاء في عام 1964، عندما تم تحسين الوصفة بشكل نهائي وإطلاق المنتج الذي نعرفه اليوم باسم "نوتيلا".

كما أشار الصحفي الإيطالي جيجي بادوفاني في كتابه "عالم نوتيلا"، بأن ريفيلا وميشيل فيريرو كانا يسافران حول العالم لشراء الحلويات، ليس لنسخها، بل لتحسينها وتطويرها.

وداعًا فرانسيسكو ريفيلا

توفي فرانسيسكو ريفيلا بعد 10 سنوات من وفاة ميشيل فيريرو، الذي رحل عن عالمنا في 14 فبراير 2015. وترك وراءه إرثًا غنيًا مكونًا من ثلاثة أبناء وابنة واحدة وسبعة أحفاد. وقد أُقيمت جنازته يوم الاثنين في مدينة ألبا، حيث عاش بعد تقاعده، على أن يُوارى الثرى في بارباريسكو، وفقًا للتقارير.