نصائح لتكون زبونًا لطيفًا في المطاعم

كلنا نرغب في الاستمتاع بتجربة طعام لا تُنسى، لكن في بعض الأحيان، يمكن أن تؤثر بعض السلوكيات البسيطة التي نقوم بها دون قصد على تجربة الآخرين. هذه الأخطاء الصغيرة قد تؤدي إلى تأثيرات سلبية على الموظفين والزبائن الآخرين في المطعم، لذا من المهم أن نتعلم كيف نكون زبائن ألطف.

سلوكيات غير لطيفة قد يرتكبها الزبائن في المطاعم

وفقًا لنصائح الخبيرة في مجال الطعام وأسلوب الحياة لياه غوغينز، التي نشرت في موقع Eating Well، إليكِ قائمة ببعض السلوكيات التي قد تبدو عادية ولكنها في الواقع غير مهذبة.

عند زيارتك لمطعمك المفضل، حاولي تجنب هذه التصرفات:

كوني صبورة وانتظري دورك

لا تتعجلي في الجلوس حتى لو كانت هناك طاولة فارغة، انتظري حتى يقوم المضيف بتخصيصها لك. هذا سيساعد على سير العمل بسلاسة ويمنع أي ارتباك. تذكري أن دور المضيف مهم، لذا اتركي له مهمة توجيه الزبائن.

استمعي جيدًا لقائمة اليوم

احرصي على الانتباه لنصائح النادل، فهو يعرف جيدًا أطباق اليوم وقد يكون متحمسًا لمشاركتها معك. استمعي إليه بتركيز ولا تقاطعيه، فهذا يعكس احترامك لعمله ووقته.

تجنبي الدردشة المفرطة

احترمي وقت النادل، فهو مشغول بخدمة العديد من الزبائن. تجنبي المحادثات الطويلة التي قد تؤثر على أدائه. إذا كنت بحاجة لمساعدة، فلا تترددي في طلبها بشكل مباشر.

لا تستدعي نادلًا آخر

تعامل مع نادل طاولتك فقط، فإذا كان مشغولًا، انتظري قليلاً أو اطلبي منه بصورة مباشرة. استدعاء نادل آخر يمكن أن يؤدي إلى ارتباك في الطلبات أو الفاتورة.

لا تتدخلي في عمل النادل

دع النادل يقوم بعمله، فهو مدرب على تقديم الطعام بكفاءة. مساعدتك له قد تؤدي إلى انسكابات أو كسر الأطباق، لذا اتركي الأمور تسير بسلاسة.
الانين الحلقة 17

أبلغي النادل عن أي مشكلة

لا تحاولي إخفاء الأخطاء؛ إذا حدثت مشكلة مثل إسقاط كوب، أبلغي النادل على الفور. هو مجهز بالأدوات اللازمة لمعالجة أي طارئ.

لا تخدمي نفسك

إذا كان كوبك فارغًا، اطلبي من النادل ملأه. ملء كوبك بنفسك قد يخلق سوء فهم حول مستوى الخدمة التي تتلقينها.

اتركي ترتيب الطاولة للنادل

لا تقومي بترتيب الأطباق بنفسك، بل اتركي هذه المهمة للنادل. لديه نظام خاص لتنظيم الأطباق وتسهيل عملية جمعها.