سلطة الحمص بالتوفو: وجبة خفيفة صحية

هل تبحثين عن وجبة خفيفة تجمع بين الطعم الشهي والفوائد الصحية العديدة؟ إذاً، لا تبحثي أكثر! سلطة الحمص بالتوفو هي الخيار الأمثل لكِ، فهي ليست فقط لذيذة ومنعشة، بل تعتبر أيضًا مصدرًا رائعًا للبروتين بفضل مكوناتها النباتية. انضمي إلينا لتتعلمي كيفية تحضير هذه السلطة الشهية بطريقة سهلة وسريعة.

طريقة تحضير "سلطة الحمص والتوفو"

المكونات:

• 1 كوب حمص مسلوق ومصفى
• 1/2 كوب جبن توفو مقطع إلى مكعبات صغيرة
• 1/4 كوب طحينة
• 2-3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
• 1-2 فص ثوم مهروس (حسب الرغبة)
• 1 خس مفرومة ومقطعة
• 1 بصلة مفرومة شراح رفيعة
• 2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
• بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)
• خضروات إضافية (طماطم مفرومة أو خيار مقطع) حسب الرغبة

طريقة التحضير:

• في وعاء عميق، ضعي الحمص المسلوق، والبصل المقطع، والخس المفروم، وأي خضروات إضافية ترغبين في استخدامها.
• أضيفي الملح والفلفل الأسود إلى المكونات، ثم تذوقي الخليط واضبطي النكهات حسب الرغبة.
• قومي بوضع مكعبات التوفو فوق خليط الحمص والخضروات، وقلبي بلطف حتى لا تتفتت مكعبات الجبن.
• في وعاء آخر، اخلطي الطحينة مع عصير الليمون والثوم المهروس جيدًا حتى تحصلي على صلصة ناعمة.
• اسكبي خليط الطحينة فوق طبق الحمص والخضار، وقلبي المكونات برفق حتى تتجانس النكهات.
• زيّني الوجه بالقليل من زيت الزيتون والبقدونس المفروم لإضفاء نكهة إضافية ولمسة جمالية.
• قدمي سلطة الحمص بالتوفو باردة مع شرائح من الخبز الطازج أو خبز البيتا، كوجبة خفيفة مثالية أو كطبق جانبي مع الوجبات الرئيسية.