فيتامين ب12: الأهمية والخيارات المتاحة

في الآونة الأخيرة، أصبح الحديث عن فيتامين ب12 شائعًا بين الناس، حيث ارتبطت العديد من المعلومات بفوائده العديدة وتأثيره الإيجابي على الصحة العامة. يُعتبر فيتامين ب12 عنصرًا أساسيًا في تحسين مستويات الطاقة، وتعزيز التركيز، والتقليل من حالات التعب والخمول التي يعاني منها الكثيرون.

يذهب الكثير من الناس إلى الصيدليات بحثًا عن مكملات فيتامين ب12، على أمل التغلب على تلك الأعراض المزعجة. لكن، هل يعتبر تناول المكملات هو الخيار الأمثل دائمًا؟ أم أن الحصول على الفيتامين من خلال النظام الغذائي هو الخيار الأكثر فائدة؟ دعونا نستعرض ذلك بالتفصيل.
أمنية وإن تحققت الحلقة 471

دور فيتامين ب12 في الجسم

يعتبر فيتامين ب12 عنصرًا غذائيًا حيويًا، حيث يساهم بشكل كبير في الحفاظ على صحة الأعصاب والدم. يلعب دورًا أساسيًا في تكوين الحمض النووي، مما يجعله جزءًا لا يتجزأ من العمليات الحيوية في الجسم. ويساهم هذا الفيتامين أيضًا في الوقاية من فقر الدم، ويعزز وظائف الدماغ، مما ينعكس إيجابًا على الذاكرة والتركيز. ومن الجدير بالذكر أنه في حالة نقصه، قد تظهر أعراض مثل التعب المزمن، وفقدان الشهية، وضعف الذاكرة، وحتى تغيرات في المزاج.

هل يمكن الحصول على فيتامين ب12 من الطعام فقط؟

يُعتبر الطعام المصدر الرئيسي للحصول على فيتامين ب12، حيث يتواجد بشكل رئيسي في المنتجات الحيوانية مثل اللحوم، الأسماك، الدواجن، البيض، ومنتجات الألبان. هناك أيضًا بعض الأطعمة المدعمة بالفيتامين مثل الحبوب المدعمة والخميرة الغذائية، التي تعتبر خيارات جيدة للأشخاص النباتيين.

عند تناول طعام يحتوي على فيتامين ب12، يقوم الجسم بامتصاصه في الأمعاء بعد هضمه، مما يسمح للفيتامين بالتوزع في الجسم وفقًا لاحتياجاته. وعلى الرغم من ذلك، قد يجد من يتبعون أنظمة غذائية نباتية صعوبة في الحصول على كميات كافية من فيتامين ب12، مما يجعلهم عرضة للإصابة بنقصه وقد يحتاجون إلى المكملات لتعويض هذا النقص.

متى يجب اللجوء إلى المكملات؟

بينما يُعتبر الحصول على فيتامين ب12 من الغذاء الخيار المثالي، هناك حالات قد تستدعي تناول المكملات. مع التقدم في العمر، تقل قدرة الجسم على امتصاص هذا الفيتامين من الطعام بشكل فعال، مما يجعل كبار السن أكثر عرضة للإصابة بنقصه. أيضًا، الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات هضمية مثل مرض كرون أو الداء البطني قد يواجهون صعوبة في امتصاص فيتامين ب12 من الطعام.

بالإضافة إلى ذلك، يحتاج النباتيون والنباتيون الصارمون إلى المكملات لتعويض نقص هذا الفيتامين في نظامهم الغذائي، حيث أنهم لا يتناولون المصادر الحيوانية التي تحتوي على فيتامين ب12. في هذه الحالات، قد يصبح من الضروري تناول مكملات ب12 لتعويض هذا النقص.

مكملات ب12.. هل هي فعّالة؟

هناك جدل حول فعالية مكملات فيتامين ب12 في رفع مستويات هذا الفيتامين في الجسم، حيث إن فيتامين ب12 هو فيتامين قابل للذوبان في الماء، مما يعني أن الجسم يتخلص من أي فائض من خلال البول. لذا، إذا لم يكن الشخص يعاني من نقص حاد، قد لا يلاحظ فرقًا ملحوظًا عند تناول المكملات.

ومع ذلك، في حالات نقص فيتامين ب12 الحاد، قد يشعر الشخص بتحسن سريع بعد تلقي الحقن أو الجرعات المقررة من المكملات. من المهم أن يستشير الأشخاص دائمًا الطبيب قبل البدء في تناول المكملات، حيث قد تحتوي بعض المكملات على جرعات أعلى مما يحتاجه الجسم، مما قد يؤدي إلى آثار جانبية مثل الدوخة، والغثيان، وحتى اضطرابات هضمية.

هل هناك مخاطر من تناول مكملات ب12؟

على الرغم من أن فيتامين ب12 لا يسبب التسمم عند تناوله بكميات كبيرة بسبب طبيعته القابلة للذوبان في الماء، إلا أن تناول مكملات ب12 بشكل مفرط قد يؤدي إلى بعض الأعراض الجانبية مثل الشعور بالوخز في الأطراف، الصداع، والغثيان. وعلى المدى الطويل، قد يزيد الاستخدام غير المراقب للمكملات من خطر هشاشة العظام.

الخيار الأمثل.. الغذاء أم المكملات؟

الإجابة على هذا السؤال تعتمد على الفرد وحالته الصحية. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من نقص فيتامين ب12 بسبب النظام الغذائي أو مشاكل صحية، قد تكون المكملات ضرورية. أما بالنسبة لمعظم الناس، فيمكن الحصول على كميات كافية من فيتامين ب12 من خلال تناول غذاء متوازن يشمل الأطعمة الحيوانية أو الأطعمة المدعمة.

في النهاية، يبقى الخيار الأفضل هو محاولة الحصول على فيتامين ب12 من مصادره الطبيعية أولًا، مع اللجوء إلى المكملات فقط عند الضرورة، وبعد استشارة الطبيب.